品葡萄酒，精選葡萄釀造上乘美酒

1. 葡萄酒分類

葡萄酒是按照顏色、口味等特點(diǎn)分為紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒、香檳等幾種類型。不同葡萄品種、產(chǎn)地、釀造方法和貯存時間的不同都會使葡萄酒味道產(chǎn)生區(qū)別，迥異的風(fēng)味也讓人愛不釋手。

2. 葡萄品種

葡萄是釀造葡萄酒的重要原材料。當(dāng)今世界上著名的葡萄品種有幾百種，其中法國是世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，羅曼尼·康帝酒莊中的羅曼尼·康帝葡萄酒就是馳名世界的頂級葡萄酒。最常見的葡萄品種之一就是葡萄牙品種，由于其能夠產(chǎn)生高品質(zhì)的葡萄酒，因此葡萄牙品種被廣泛種植于全球各地。

3. 葡萄酒的判斷標(biāo)準(zhǔn)

葡萄酒的好壞很難量化，但我們可以通過觀察、嗅聞、品酒來判別其優(yōu)劣程度。觀察葡萄酒時，應(yīng)仔細(xì)觀察葡萄酒的顏色、綠色、橙色等，顏色越好，則越體現(xiàn)出這種葡萄酒的高品質(zhì)。嗅聞葡萄酒時，我們可以用鼻子聞出一些散發(fā)出來的氣味，如酸味、醇味、甜味等。通過品酒時的酒體、口感，我們可以判斷這款葡萄酒的品質(zhì)高低。

4. 美酒的儲存方式

葡萄酒和其他諸如啤酒一樣，需要儲存。存放的方式和環(huán)境是要很注意的，例如陽光會促使酒被氧化而失去其口感等特色。也需要注意的是，鳳梨酸、醬油、香菇等食材很容易被葡萄酒所影響到食材口味，因此我們應(yīng)該將其密封起來，避免葡萄酒對其他食材的影響。

品葡萄酒，品高品質(zhì)人生。在品味葡萄酒的同時，也要注意葡萄酒的儲存方式等重要細(xì)節(jié)，盡享葡萄酒帶來的愉悅與滿足。